Soy nutricionista y este es, de verdad, el mejor desayuno que puedes hacer para estar saludable
El desayuno, considerado por muchos españoles como la comida más importante del día, ha sido objeto de un acalorado debate en los últimos tiempos, especialmente con la creciente popularidad del ayuno intermitente. Esta tendencia ha ganado terreno en numerosos hogares españoles, desafiando la tradición del desayuno matutino.
Para aquellos que optan por omitir esta primera comida debido a la falta de tiempo, la nutricionista Carley Patterson ha propuesto una alternativa que considera saludable y adecuada para llevar a la oficina o al trabajo.
Este desayuno rápido y fácil de preparar no solo proporciona la energía necesaria para enfrentar la mañana, sino que también puede contribuir a acelerar el metabolismo y mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control.
Desayuno vs. Ayuno: ¿Cuál es más Saludable?
Históricamente, el desayuno ha sido promocionado como la comida más relevante del día. Sin embargo, esta afirmación puede ser exagerada, ya que todas las comidas son importantes para garantizar la energía requerida durante la jornada.
Un reciente estudio de la Universidad de Tel Aviv en Israel respalda la importancia del desayuno al revelar que omitir esta comida podría desincronizar los ritmos circadianos y el ciclo de alimentación/ayuno, lo que potencialmente conlleva riesgos para la salud.
A pesar de la creciente popularidad del ayuno matutino en España, impulsado por diversas razones como la pérdida de peso, la investigación sugiere que esta práctica puede tener efectos negativos en el metabolismo y aumentar el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y la obesidad.
Desayuno Saludable: Receta y Claves para Controlar el Azúcar
Para aquellos que buscan una opción rápida y saludable para el desayuno, Patterson comparte una receta que incluye:
- Granola sin azúcar: Aporta carbohidratos complejos y fibra que promueven la saciedad y regulan los niveles de azúcar en sangre.
- Yogur griego sin azúcar: Rico en proteínas, ayuda en la construcción muscular y prolonga la sensación de saciedad.
- Frambuesas y arándanos: Brindan nutrientes esenciales y antioxidantes que respaldan la salud general.
- Nueces: Fuente de grasas saludables y ácidos grasos omega-3, que proporcionan energía y controlan el hambre.
- Chocolate negro: Agrega sabor y dulzura, y contiene antioxidantes beneficiosos para la salud del corazón.
Esta combinación equilibrada de ingredientes no solo garantiza un comienzo energético para el día, sino que también ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre estables y promueve la pérdida de peso de manera saludable.
Periodista especializado en televisión y entretenimiento digital. He trabajo como periodista en distintas secciones de algunos de los principales medios de comunicación de España, lo que me ha permitido descubrir mi pasión por la información cultural.