La carne de Mercadona puede ser perjudicial para la salud

Mercadona, reconocida como una de las principales cadenas de supermercados en España, ofrece una amplia gama de productos cárnicos que van desde variados fiambres hasta carnes de ternera, pavo, pollo y cerdo, entre otros.

Sin embargo, al analizar los componentes de estos productos, se revela que distan de ser considerados saludables, ya que se clasifican como productos ultraprocesados, con un contenido de carne que apenas alcanza el 70%.

Tomemos como ejemplo la pechuga de pavo en lonchas de Mercadona, cuyos ingredientes incluyen pechuga de pavo (70%), agua, cloruro sódico, cloruro potásico, dextrosa, azúcar, proteína de soja, estabilizantes (E-451i, E-407), especias, aromas, antioxidante (ascorbato sódico) y conservador (nitrito sódico).

Este tipo de productos procesados pueden contener componentes perjudiciales para la salud, como la dextrosa, un azúcar simple, los estabilizantes que pueden causar malestar gastrointestinal, el ascorbato sódico asociado a problemas gastrointestinales, y el nitrito sódico relacionado con ciertas enfermedades. Además, algunos productos cárnicos procesados pueden ser ricos en grasas saturadas, sal y azúcares añadidos.

Por lo tanto, es esencial leer detenidamente las etiquetas de los alimentos y estar informado sobre su composición. Buscar productos con listas de ingredientes más cortas y comprensibles, y limitar el consumo de alimentos altos en grasas saturadas, sal y azúcares añadidos puede contribuir a mantener una dieta más equilibrada y saludable.

Según lo señalado por expertos en nutrición, lo ideal es optar por productos cárnicos que especifiquen un contenido superior al 90% de carne en su envase, una característica que no se encuentra en los productos de la marca Hacendado de Mercadona, siendo necesario recurrir a otras marcas para encontrar este tipo de productos.