La carne de Mercadona puede ser perjudicial para la salud: analizamos sus ingredientes

Mercadona, una de las cadenas de supermercados más grandes de España, ofrece una amplia variedad de productos cárnicos. Desde todo tipo de fiambres hasta carnes de ternera, pavo, pollo o cerdo, entre otras.

Sin embargo, si se analizan los componentes de sus productos son de todo menos saludables, y ello porque son productos ultraprocesados, conteniendo, en su gran mayoría tan solo un 70% de la carne de que se trate.

Por ejemplo, si analizamos la pechuga de pavo en lonchas, encontramos los siguientes ingredientes: pechuga de pavo (70%), agua, cloruro sódico, cloruro potásico, dextrosa, azúcar, proteína de soja, estabilizantes (E-451i, E-407), especias, aromas, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico).

En este sentido, la dextrosa es un azúcar simple que puede ser perjudicial para el organismo; los estabilizantes (E-451i, E-407) pueden provocar malestar gastrointestinal; el ascorbato sódico puede causar diarrea y otros problemas gastrointestinales; y el nitrito sódico se ha relacionado con ciertas enfermedades.

Además, algunos productos de carne procesada pueden ser altos en grasas saturadas, sal y azúcares añadidos.

Por tanto, es importante leer las etiquetas de los alimentos y estar informado sobre lo que se está consumiendo. Buscar productos con listas de ingredientes cortas y comprensibles, y limitar el consumo de alimentos altos en grasas saturadas, sal y azúcares añadidos puede ayudar a mantener una dieta saludable.

En este sentido, lo ideal, según apuntan los expertos, es consumir carnes en cuya envase se especifique que contiene más de un 90% del producto, algo que no se da en ninguno de los productos cárnicos de Hacendado, sino que es necesario recurrir a otras marcas.