El queso que arrasa en Mercadona con un alto contenido en proteínas

El consumo de queso en España no solo es significativo, sino que forma parte esencial de la dieta y la cultura gastronómica del país. Desde los suaves y cremosos hasta los curados y picantes, la amplia variedad de quesos españoles ha ganado renombre internacional, con nombres como Manchego, Cabrales, Idiazábal y Mahón entre los más destacados.

El Sabor del Éxito: Consumo y Variedad

Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, el consumo per cápita de queso alcanza aproximadamente los 10 kilogramos por persona al año. Este alto nivel de consumo se traduce en una gran diversidad de opciones disponibles en el mercado, cada una con sus propias características y sabores únicos.

Un ejemplo destacado es el snack de queso de vaca madurado de Hacendado, disponible en Mercadona. Este producto, elaborado por el proveedor Entrepinares, se presenta en paquetes de 10 unidades individuales de 20 g cada una, con un precio de 2,90€. Su tamaño lo convierte en una elección conveniente para un tentempié en cualquier momento del día o como parte de una cena rápida y ligera.

Delicioso y Nutritivo: Composición y Valor Nutricional

Este snack de queso ofrece una composición simple y nutritiva, con ingredientes básicos como leche pasteurizada de vaca, cuajo (de origen no animal), fermentos lácticos, sal y cloruro cálcico como único aditivo. Sin embargo, es importante tener en cuenta su contenido nutricional antes de disfrutarlo en exceso.

Cada 100 gramos de este queso aportan 353 kcal, 29 g de grasas (21 g de las cuales son saturadas), 0,5 g de hidratos de carbono, 0,5 g de azúcares, 23 g de proteínas, 1,7 g de sal y 704 mg de calcio. Estos valores nutricionales hacen de este aperitivo una opción deliciosa, pero que debe ser consumida con moderación, especialmente por aquellos preocupados por su ingesta calórica y su contenido en grasas saturadas.

Más que un Bocado: Beneficios de los Quesos Madurados

Los quesos madurados, como el mencionado snack de Hacendado, ofrecen una serie de beneficios adicionales más allá de su delicioso sabor. Estos quesos, que requieren un tiempo de maduración para desarrollar su carácter distintivo, son una fuente rica en proteínas de alto valor biológico y fácil digestibilidad.

Además, los quesos madurados tienen la capacidad de reducir la ansiedad por comer, regular el apetito y proporcionar una sensación de saciedad prolongada. Esto se debe a la capacidad de las proteínas para ralentizar la digestión, manteniendo estables los niveles de glucosa en sangre y proporcionando energía duradera a lo largo del día.

Fortaleza Ósea y Bienestar: El Poder del Calcio

El queso es también una fuente importante de calcio, un mineral esencial para la salud ósea y el bienestar general. Dos porciones de 20 g de este queso de vaca madurado proporcionan aproximadamente la misma cantidad de calcio que un vaso de 250 ml de leche, lo que lo convierte en una opción conveniente para aquellos preocupados por su ingesta de calcio.

El calcio desempeña un papel vital en la fortaleza de los huesos y los dientes, así como en el funcionamiento adecuado del sistema cardiovascular, nervioso y muscular. Su consumo regular puede ayudar a prevenir enfermedades óseas como la osteoporosis, mejorar la función cerebral y regular el metabolismo de la glucosa, beneficiando a personas con diabetes o prediabetes.

Un Consejo Saludable: Moderación y Conciencia

A pesar de sus numerosos beneficios, es importante recordar que el queso, especialmente en forma de quesos madurados, también puede tener un alto contenido de grasas. El consumo excesivo de grasas saturadas puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y contribuir al aumento de peso no deseado.

Por lo tanto, es fundamental consumir queso con moderación y como parte de una dieta equilibrada. Al hacerlo, se pueden disfrutar de los deliciosos sabores y beneficios nutricionales del queso, al tiempo que se minimizan los riesgos para la salud asociados con un consumo excesivo de grasas saturadas. Con un enfoque consciente y equilibrado, el queso puede seguir siendo una parte deliciosa y nutritiva de nuestra dieta diaria.

Gonzalo Pérez

Redactor de ActualTV especializado en redes sociales. Interesado en el nuevo modo de comunicación digital.